Tomaten-Bruschetta
Frische Tomaten, Basilikum, Olivenöl.
vege/1
EUR
Thunfisch-Tatar
Thunfisch, Kapern, Olivenöl.
bez glutena/4
14EUR
Kraken-Salat mit Kirschtomaten
Krake mit Kirschtomaten Oliven und Koriander.
bez glutena/4
16EUR
PixelForge Studio
PixelForge Bistro — saisonale Karte
Das PixelForge Bistro ist ein kleines Restaurant im Studio für Team, Kunden und Workshop-Gäste. Die Tageskarte verbindet saisonale Zutaten, leichte Gerichte, vegetarische Optionen und Desserts aus lokaler Herstellung. Das Angebot wechselt im Wochenverlauf und kann vollständig im CMS gepflegt werden.
Kalte Vorspeisen
Warme Vorspeisen
Rote-Bete-Carpaccio
Dünne Scheiben Rote Bete mit Walnüssen.
vege/8
EUR
Seeigel-Risotto
Cremiges Risotto mit Seeigel und Parmesan.
22EUR
Hauptgerichte – Fleisch
Kalbsbraten mit Kartoffeln
Kalbsbraten mit gebratenen Kartoffeln und Gemüse.
3
26EUR
Lammbraten mit Mangold
Lammbraten mit Mangold und Kartoffeln.
3
28EUR
Pasta mit Garnelen und Kirschtomaten
Frische Pasta mit Garnelen Kirschtomaten und Basilikum.
19EUR
Rindersteak mit Trüffeln
Rindersteak mit Trüffeln und gebratenen Kartoffeln.
3
32EUR
Hauptgerichte – Fisch
Gegrilltes Wolfsbarschfilet
Wolfsbarsch mit Zitrone und Mangold.
bez glutena/4
19EUR
Geräucherte Makrele mit Apfelcreme
Geräucherte Makrele auf Apfel-Sellerie-Creme.
bez glutena/4
18EUR
Pasticada mit hausgemachten Kroketten
Traditionelle dalmatinische Pasticada mit hausgemachten Kroketten.
24EUR
Schwarzes Risotto mit Tintenfisch
Mit Tintenfischtinte gefärbtes Risotto mit Tintenfisch und Parmesan.
20EUR
Gegrillte Goldbrasse mit Rosmarin
Goldbrasse gegrillt mit Rosmarin und Zitrone.
bez glutena/4
21EUR
Desserts
Dubrovniker Rozata
Traditionelles dalmatinisches Dessert mit Karamell.
8EUR
Johannisbrotkuchen
Traditioneller Johannisbrotkuchen mit Walnüssen.
EUR
Getrocknete Feigen in süßem Wein
Getrocknete Feigen in süßem Wein mit Zimtcreme gekocht.
7
9EUR
Panna cotta mit Honig und Lavendel
Cremige Panna Cotta mit Honig und Lavendel.
7
EUR
Tiramisu
Klassisches italienisches Dessert mit Kaffee und Mascarpone.
EUR
Lavendel-Zitronen-Sorbet
Erfrischendes Sorbet aus Lavendel und Zitrone.
vege
EUR
PixelForge Studio
PixelForge Bistro — Allergene und Zutaten
Das PixelForge Bistro nennt bei jedem Gericht die wichtigsten Zutaten und Allergene, damit Gäste eine informierte Wahl treffen können. Das Team erklärt Zubereitung und mögliche Anpassungen; bei starken Allergien empfehlen wir dennoch eine direkte Rückfrage vor der Bestellung. Die Angaben werden mit jeder Menüänderung aktualisiert.